Receta de pasta-frola (no flora)

El año pasado preparé una pastafrola para Navidades que todo Sevilla quedó conmocionado. Bueno, quizá no tanto, pero la familia de mi novio sí: deben pensar que cocino muy bien y eso... ^_^

Hoy os traigo la receta de este dulce argentino (especial para cumpleaños y ocasiones especiales como la Navidad, Navidad, Dulce Navidad...)

✿ Receta de pasta-frola ✿

Ingredientes:

• 150 g de mantequilla
• 2 huevos 
• 400 gr. de harina leudante (para bizcochos)
• 100 gr. de azúcar 
• 1 cucharada de coñac (optativo) 
• ralladura de 1 limón 
• 500 de dulce de membrillo (preferentemente el más rojo)
• agua o vino para disolver

Receta de budín hamburgués

¡Hola cocinillas! Aquí va mi (de mi tía) receta de budín hamburgués. Es una tarta muy pero que muy rica... aunque debo confesar que nunca me sale como en la foto. :-P

Como ayer fue San Juan, decidí sorprender a mi misántropo favorito en el día de su santo con esta tarta que es de mis pocas especialidades en repostería. Aunque debo confesar que últimamente se me dan muy bien las cosas dulces, yo soy más de pasta, pizza, ensaladas y tortilla de patatas (¡sin cebolla!).

Ingredientes de la ricura:

• 200 gr. mantequilla (pomada o del tiempo en un día de verano)
• 300 gr. azúcar
• 3 huevos
• 200 cm3 de leche
• 400 gr. harina para bizcochos (la que lleva levadura)
• 150 gr. de chocolate negro de repostería
• 100 gr. de nueces (optativo)
• 1 toque de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de coñac